Magret fumé et poires : toutes nos recettes

Name: Le magret fumé se prête à bien des recettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: magret fumé

Le magret fumé, coupé en fines tranches, il est le plus souvent servi saignant ou rosé après avoir été cuit au gril ou à la poêle. Photo par Gourmandise

Spécialité du Sud-Ouest, le magret de canard apporte toujours une note festive à vos repas. En plus d'être séché, il peut bénéficier d'une étape supplémentaire lors de sa réalisation, le fumage à froid, ce qui lui apportera du caractère et une saveur unique. Si vous disposez d'un fumoir et que vous souhaitez un magret fumé fait maison, privilégiez le fumage avec de la sciure de chêne ou de hêtre.

De belles et fines tranches de magret de canard fumé acompagnent idéalement salades composées et tartines. Elles subliment et parfument également tartes fines, pizzas et risotti.

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Toutes les recettes de magret fumé et poires des Gourmets

Des idées de recettes de magret fumé et poires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartelette Tatin aux poires, magret de canard et au noisettes

Mimm

Une tartelette feuilletée aux poires, au magret de canard fumé et aux noisettes. J’ai utilisé des poires Doyenné du Comice mais toute autre variété peut également convenir. L'important est qu'elles ne soient pas être trop mûres. Une très belle entrée du dimanche et donc festive !

Briks au magret de canard fumé et aux poires

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Des restes de feuilles de filo ou de feuilles de briks, et c'est parti pour un repas ultra gourmand avec ces bricks au magret de canard. La poire et le canard s’accordent à merveille. Parfait pour un apéro ou une dînette !

Salade de magrets fumés, poires et noisettes

chezcachou

Ne passez pas à côté de cette recette de mâche qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Tarte aux poires, fourme d'Ambert et magret de canard fumé

Miechambo Cuisine

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tarte aux poires, fourme d'ambert et magret de canard fumé ? Réalisez cette recette de tarte et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.